台湾と聞いて、何を思い浮かべますか？ 

豊かな自然、活気ある夜市、そして温かい人々。
この島国には、まだまだ知られざる魅力が満ち溢れています。一本一本のクラフトジンに込められた、そんな台湾の「魂」をお届けします。
それは、台湾の壮大な山々、広がる大海、そして肥沃な大地が育んだ選りすぐりのボタニカルを丁寧に蒸留し、この地の物語を紡ぎ出した「飲む文化」。
飲むたびに、まるで台湾を旅しているかのような、土地の息吹を感じられる、そんな唯一無二の体験を皆さんにお届けしたいと願っています。

作り手の情熱と、台湾の知られざる魅力を、ぜひこの機会に。

この地には、言葉では伝えきれないほどの豊かな自然と、素晴らしい農作物が溢れています。しかし、それをどうすれば世界中の人々に伝えられるだろうか？
張佑任氏と鄭哲宇氏は、常にその問いと向き合ってきました。

「例えば、台湾の新鮮なパイナップルをそのままアメリカに持っていくのは難しい。ドライフルーツにしても、生の風味とはやはり違う。台湾の海の味って、一体どんな味だろう？ 山林の香り、平地の穏やかな空気感…これらを言葉で表現するのはとても抽象的だ」と彼らは語ります。
そこで彼らが辿り着いた答えは、「台湾を代表する要素、自分自身が感じ、心を揺さぶられた香りを、ボトルの中に封じ込めること」。台湾の豊かな恵みをジンに変え、その風味をボトルに閉じ込める。この想いから、彼らの台湾テロワール・ジンは誕生しました。

今回ご紹介する6本は、すべて台湾の飲食文化を代表する台湾中国茶をメインボタニカルに使用、さらにそれぞれ個別のボタニカルを加え、個性豊かな台湾の食文化を表現しています。