台湾烏龍茶と金木犀をメインボタニカルに据えたHOLY DISTILLERYを代表するシグニチャージン。

ニュートラルなライススピリッツをベースに、爽やかで心地よい熱帯柑橘と温かいジュニパーの含み香のあと、金木犀の華やかな香り、烏龍茶の奥深い「茶韻」が加わり、優しく複雑なアロマが生まれます。45%のアルコール度数を感じさせない、驚くほどの「滑らかさ」。

フルーティで飲みやすく、迷ったらまずお薦めの一本。トニック割は勿論、ストレートやロック、カクテルのベースとしても。

WORLD GIN AWARD

金賞受賞酒

名前の由来は「Dutch Courage」— 困難に立ち向かうすべての人へ。

2020年5月、著名なバー「Sidebar」の鄭哲宇SOSO氏の協力のもと、Holy Valor Ginは誕生しました。

Valor（勇気）という名は、Dutch Courage（オランダの勇気）と呼ばれていたジンのルーツ・オランダのジュネヴァに由来します。困難に立ち向かう人々をそっと後押しするような、そんな一杯でありたいという願いが込められています。

ボトルラベルの基調には、台湾の伝統的な客家花布をモチーフに、ジンの最も重要な原料であるジュニパーベリーをあしらいました。台湾の文化とジンの魂が融合した、美しいデザインです。

2023年に新任の蒸留師李欣庭氏を迎えレシピを再構成、さらに柔らかで華やかなジンにブラッシュアップしました。

■BOTANICALS■

ジュニパーベリー

烏龍茶

シナモン

オレンジピール

金木犀